烧茄子的做法大全

烧茄子属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。烧茄子以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。具有降低胆固醇、清热活血、消肿止痛的功效；对胃癌、直肠癌有抑制作用；对高血压、动脉硬化、紫癜等均有一定防治作用。

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  溜肉段烧茄子

  用材：猪瘦肉150g、茄子一个、胡萝卜半根、尖椒一个、大葱半棵、大蒜4瓣、生抽4勺、蚝油2勺、糖1勺、鸡精5g、米醋1勺、料酒1勺、……[详细]

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  泰酱烧茄子(步骤图)

  智联：杭茄4只 配料：泰国辣酱1汤匙、红葱头3枚、蒜3瓣、九层塔1小把、淀粉1汤匙、花生油适量 泰酱烧茄子的做法步骤： 1.准备食……[详细]

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  肉末烧茄子

  主料:茄子适量 辅料：猪肉馅适量 配料：色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油少许蒜泥适量、花椒粉少许……[详细]

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  红烧茄子(步骤图)

  主料：茄子一个，鸡蛋一个 配料：长豆角，胡萝卜，葱，蒜，盐，淀粉，番茄酱，蚝油，白糖，醋​ 红烧茄子的做法步骤： 1、将新……[详细]

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  烧茄子块

  主料:茄子300g 配料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、柿子椒30g、胡萝卜20g 烧茄子块的做法步骤 步骤……[详细]

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  毛豆烧茄子

  主料:茄子1个 辅料：毛豆适量 配料:色拉油适量、酱油适量、大蒜1颗、白糖1小勺 毛豆烧茄子的做法步骤 步骤一、将茄子洗净，不要……[详细]

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  酱烧茄子(步骤图)

  主料：圆茄子 1个 配料：花生油 80克、精盐 2克、生抽 20克、蚝油 10克、料酒 20克、辣椒酱 1勺 酱烧茄子的做法步骤： 1.先把茄子洗……[详细]

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  西红柿烧茄子(步骤图)

  主料：长茄子1根、圣女果四个 配料：八角1个、精盐适量、食油适量 西红柿烧茄子的做法步骤： 1.准备原材料，我用的茄子是长茄子……[详细]

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  酱烧茄子

  主料:茄子6.7根 配料:葱少许、蒜2瓣、豆瓣酱少许、香菜少许、高汤适量、 酱烧茄子的做法 步骤一、准备点葱花蒜碎香菜段 步骤二、……[详细]

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  家常烧茄子③

  主料:茄子1个、西红柿1个、柿子椒1个、五花肉适量 配料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、米……[详细]

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  家常烧茄子②

  主料:茄子适量、面粉少许 配料:色拉油适量、食盐1/4茶匙葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、香油1/2茶……[详细]

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  家常烧茄子

  主料:茄子1个、红尖椒适量、柿子椒1个 配料:色拉油适量、食盐3克酱油适量、葱4克、姜4克、蒜4瓣、淀粉3克、白糖1小勺 家常烧茄子……[详细]

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  虎皮辣子烧茄子

  主料:茄子200g 配料:食盐适量、醋适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、调和油适量、白糖适量、 虎皮辣子烧茄子的做法 步骤一、材料;茄子……[详细]

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  红烧茄子②

  主料:茄子4根 配料:色拉油适量、食盐适量、老抽少许剁椒适量、白糖少许 红烧茄子的做法 步骤一、茄子洗净，去蒂，切滚刀块 步骤……[详细]

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  腐竹烧茄子

  主料:茄子1个、腐竹100克 辅料：西红柿2个、尖椒1个、五花肉50克 配料:食盐5克、酱油20克、醋10克、鸡精5克、葱50克、姜50克、蒜50克……[详细]

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  豆角烧茄子①

  主料:豆角400克、茄子3根、榨菜半袋、虾米20克 配料:色拉油适量、食盐3克、姜2片、蒜3瓣、花椒40个、干辣椒20个、料酒5毫升、生抽……[详细]

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