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油焖大虾(步骤图)的做法

发布时间:2019-11-30 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

油焖大虾(步骤图)油焖大虾(步骤图)
油焖大虾(步骤图)的做法

主料:500克

配料:植物油适量,葱1根,姜少许,蒜4瓣,盐少许,现磨胡椒粉少许,白糖2勺,番茄酱2勺。

大虾的做法步骤:

1.首先把海虾清洗干净,挑出虾线,虾须子也可以一并减掉备用。

油焖大虾的做法

2.平底锅中多倒油,烧至约7-8成热。

油焖大虾的做法

3。海虾平铺放入锅内,转中火煎红。

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4.当底部全部发红,翻面继续煎。

油焖大虾的做法

5。海虾两面煎红,虾皮起酥捞出备用。

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6.锅内留油,倒入蒜末、姜丝,香,继续保持中火。

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7.倒入白糖、番茄酱,轻轻匀。(白糖跟番茄酱的比例可根据个人口味调整)

油焖大虾的做法

五分3D 8.倒入刚才炸好的海虾,再加入一点点海盐、现磨胡椒粉,翻炒均匀。(若无现磨胡椒粉可忽略)

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9.最后加入一点点纯净水,大火收干汤汁,撒上葱花即可。

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法小贴士:

1。最后放水的时候一定要少放,要不然收汁收不干净,味道会变淡,如果海虾新鲜,汤汁足够可无需添水。

2。这种做法,虾壳真的可以吃,并且虾壳里面富含钙和虾青素。

3。海虾本身有点咸味,盐不可多放哟。

4。如果海虾冰过,在炒的时候可添加少许料酒。

5.海虾在虾背第三节的位置,划一刀,用牙签轻松挑出虾线。

文章来源:头条号 水怜忧

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