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油炸金针菇(步骤图)的做法

发布时间:2019-07-15 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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油炸金针菇(步骤图)的做法

主料:金针菇1把

配料:面粉小半碗、淀粉小半碗、鸡蛋1个、十三香半汤匙、盐两克、油适量。

金针菇的做法步骤:

1、把金针菇根部切掉,少切一点儿,防止它松散成一根根的。掰开成一小撮一小撮的,尽量薄,洗净后沥水待用。

油炸金针菇的做法

五分3D 2、面粉、淀粉、鸡蛋、十三香、盐,全部加入到一个大碗中。

油炸金针菇的做法

3、加适量清水,调匀成不稀不稠的面糊状。

油炸金针菇的做法

4、用筷子在面糊中挑一下,面糊滴速比较正常就可以,不太快也不太慢。

油炸金针菇的做法

5、把金针菇放进面糊中,筷子搅拌两下让它们周身沾满。

油炸金针菇的做法

6、热锅热油,油温6成热时(先放点儿金针菇试一下油温,下去后能快速浮起并有气泡冒出即可),用筷子夹住金针菇,滴落多余面糊,一一下到油锅中, 中小火炸制。油不用多放,分批炸就好。大家在做油炸美食时,如油条类,可以准备一双长筷子,可防止烫伤。

油炸金针菇的做法

7、把金针菇炸至金黄色,捞出沥油即可。

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8、边炸边吃,炸好了也吃饱了,今天吃完还会想着下次什么时候再炸,太好吃,吃上一口就刹不住车的感觉。

油炸金针菇的做法

油炸金针菇的做法小贴士:

1、鸡蛋不要少,它在这里主要起蓬松的作用,当然,加了鸡蛋营养和口感也会更好一些。

2、调味料放盐和十三香就够了,若面糊中不放盐,可以出锅后撒上椒盐食用,但不如直接拌在面糊里好,这样味道会更均匀。

文章来源:头条号 静默成诗

以上就是美食在线为您介绍的油炸金针菇(步骤图)的做法,想了解更多油炸金针菇(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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