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椰蓉紫薯奶糕(步骤图)的做法

发布时间:2019-06-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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椰蓉紫薯奶糕(步骤图)的做法

主料:紫薯1个(紫薯泥60克),纯牛奶1盒(250毫升)

配料:玉米淀粉50克,白糖20克,椰蓉适量。

椰蓉紫薯奶糕的做法步骤:

1、紫薯去皮切片,放入轻食锅,制紫薯软烂。去皮切片能够缩短的时间。

椰蓉紫薯奶糕

2、蒸好的紫薯用勺子碾成紫薯泥,加入100毫升牛奶,搅匀过筛。嫌麻烦的也可以用料理机将紫薯和牛奶搅打均匀。

椰蓉紫薯奶糕

3、剩下的150毫升牛奶中加入白糖和玉米淀粉搅匀。这里的糖量做出来的成品并不是很甜,喜欢吃甜的可以增加白糖的量,或者增加一些炼乳。

椰蓉紫薯奶糕

4、将牛奶紫薯泥再次过滤一遍,直接过滤到锅中。过筛会让成品口感更细腻,不要偷懒哦!

椰蓉紫薯奶糕

5、将牛奶紫薯泥开,倒入牛奶淀粉水,边边不停地搅动。

椰蓉紫薯奶糕

6、整个煮面糊的过程人一定不能离开,否则瞬间就会糊底。一直将牛奶紫薯煮成面糊状。

椰蓉紫薯奶糕

7、保鲜盒中垫一层油纸,铺上一些椰蓉。没有油纸的可以垫保鲜膜。

椰蓉紫薯奶糕

8、将紫薯牛奶糊倒入保鲜盒中,借助四周多余的油纸将面糊整理平整,放入冰箱冷藏。

椰蓉紫薯奶糕

面糊凉透,紫薯奶糕就做好啦!切成块状,撒上一些椰蓉,Q弹滑嫩的紫薯奶糕好吃到停不下来!比起雪糕是不是更营养更健康呢?同样的做法,我们还可以将紫薯换成南瓜、换成芝麻酱、换成红豆等等!

椰蓉紫薯奶糕

文章来源:头条号 若愚妈妈在厨房

以上就是美食在线为您介绍的椰蓉紫薯奶糕(步骤图)的做法,想了解更多椰蓉紫薯奶糕(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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