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蒜蓉粉丝蒸扇贝(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-29 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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蒜蓉粉丝蒸扇贝(步骤图)的做法

主料:扇贝8个,大蒜2头,粉丝一捆

配料:小米辣2根,豉油一大勺,白糖半小勺,小葱适量。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤:

蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、大蒜拍碎剁成蒜末,也可以用压蒜器压成蒜蓉,再切一点点生姜末进去。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

2、锅里倒入适量油,下入蒜末开中小火慢慢翻

蒜蓉粉丝蒸扇贝

五分3D 3、炒出香味之后,就放入小米辣碎,炒出辣味。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

4、倒入一大勺蒸鱼豉油,和小半勺白糖,翻炒均匀即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

5、盛到小碗里备用,蒜蓉酱就好啦~(不吃辣的可以不放小米辣)

蒜蓉粉丝蒸扇贝

6、细粉丝放到深碗里,倒入热水泡软备用,以上准备工作就差不多了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

7、把扇贝外壳刷干净,用刀把扇贝打开,除去内脏和腮(黑色的内脏,黄色的像眼睫毛的是腮),上图左边的是清理过的,右边是未清理的。取出来的扇贝肉,要冲洗干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

8、把扇贝壳都放在蒸盘里,里面先放上泡好的粉丝。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

9、然后再把扇贝肉放在粉丝上。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

10、最后在扇贝肉上浇上两勺蒜蓉酱。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

11、放到蒸箱里蒸5分钟就可以了。出锅摆盘撒新鲜葱花,蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好啦~~~

蒜蓉粉丝蒸扇贝

卖相是不是很不错?拿起一个扇贝壳,用筷子往嘴里一扒拉,蒜蓉、扇贝和粉丝在嘴里大融合,又鲜又香,吃起来好不过瘾~

文章来源:头条号 推味

以上就是美食在线为您介绍的蒜蓉粉丝蒸扇贝(步骤图)的做法,想了解更多蒜蓉粉丝蒸扇贝(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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