五分3D

您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 蒸生蚝(步骤图)

蒸生蚝(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蒸生蚝(步骤图)蒸生蚝(步骤图)
蒸生蚝(步骤图)的做法

生蚝看似非常的简单,但是要想好,可没那么简单。用凉水还是热水?蒸多长时间?都是非常的重要的问题。尤其是用什么水蒸的问题,如果用错了水,不仅会导致生蚝味道不鲜美,而且会导致生蚝的营养价值降低,所以大家一定要搞懂这些问题再动手做。那废话不多说,赶快一起来看一下蒸生蚝的正确做法吧。

主料:生蚝

配料:食盐、蒜末、醋、生抽。

蒸生蚝的做法步骤:

1、生蚝没有泥沙,所以只需要用刷子刷洗干净外壳即可,然后把壳撬开,用盐水洗干净粘再蚝肉上的黑色汁液。

蒸生蚝的做法步骤图

2、将洗干净的生蚝冷水上锅开始蒸,水开之后小火继续蒸8-10分钟即可出锅,用蒜末、醋和生抽调成料汁,生蚝蘸着料汁食用非常的美味哦。

蒸生蚝的做法步骤图

蒸生蚝

蒸生蚝的做法小贴士:

生蚝必须用凉水蒸,因为用热水蒸的话,虽然花费的时间会比较短,但是生蚝中的蛋白质成分,在遇到高温之后会迅速凝固,这样就会导致其营养价值降低,而且用热水蒸出来的生蚝味道不鲜美,腥味会比较重。而用凉水蒸生蚝,其中的水汽会慢慢的渗入到生蚝中,这样蒸出来的生蚝肉质会更加的鲜嫩,水分也会更加的充足,营养成分也最大限度的保留。

文章来源:头条号 美食去哪儿

以上就是美食在线为您介绍的蒸生蚝(步骤图)的做法,想了解更多蒸生蚝(步骤图)的做法,请关注美食在线。
标签:
顶一下
(0)
*本站所有内容归 美食在线 版权所有,只提供查看参考,未经本站授权,禁止转载用于商业用途。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

五分3D备案号:京ICP备17064820号