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西红柿疙瘩汤(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-07 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

西红柿疙瘩汤(步骤图)西红柿疙瘩汤(步骤图)
西红柿疙瘩汤(步骤图)的做法

主料:面粉1碗、鸡蛋2个、西红柿2个

配料:香菜1棵、油盐适量、姜2片

西红柿疙瘩汤的做法步骤:

1.准备好所需材料,香菜和西红柿洗净,面粉就是普通家里馒头用的面粉。

西红柿疙瘩汤的做法步骤图

五分3D 2.鸡蛋磕入碗内搅打均匀,打散,西红柿切去果蒂,切成大小均匀的丁,香菜切小段,姜切末

西红柿疙瘩汤的做法步骤图

3.锅加少许油烧热,下入姜末爆锅,下入西红柿丁翻,将西红柿出水

西红柿疙瘩汤的做法步骤图

4.加入适量的水,喜欢吃粘稠一些的就少放些水,喜欢吃稀一些的就适当的多放一些水,大火烧开,烧水期间,下一步就做面疙瘩,这样节省时间

西红柿疙瘩汤的做法步骤图

5.打开水龙头,水流量要小,呈滴水状态即可,将装面的容器放在水龙头下面,用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动,直到所有的面粉,都搅成了小面疙瘩。

西红柿疙瘩汤的做法步骤图

6.汤烧开了,面疙瘩也做好了,将面疙瘩下入汤内,将面疙瘩搅散开,大火烧开,疙瘩汤很好熟,不需要很久。

西红柿疙瘩汤的做法步骤图

7.转圈淋入鸡蛋液,搅散开,烧开,加入盐调味,关火,撒上香菜即可,喜欢吃辣味的可以加些白胡椒粉调味。

西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的做法小贴士:

做面疙瘩时,将面粉盛在一个容器里,打开水龙头,水流量要小,呈滴水状就可以,用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动,直到所有的面粉,都成了小疙瘩就可以了。疙瘩汤很好熟,不需要煮很久。喜欢吃辣味的可以加些白胡椒粉调味,味道更好。

文章来源:头条号 冬至雪夜

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