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鱼头汤(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-06 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鱼头汤(步骤图)鱼头汤(步骤图)
鱼头汤(步骤图)的做法

头也可以熬出牛奶般的汤水,那种唇齿留香的感觉非常棒,头脑髓含量高,可健脑益智,豆腐含钙量比较多,而肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。这才是鱼头汤的正确做法,鲜香味美,汤白如牛奶,喝一口超满足,因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用,对于孕妈妈更是价廉营养高的首选,对胎儿大脑发育有益!

主料:草鱼头1个

配料:水豆腐1块、香葱2根、鸡蛋1个、姜几片、盐适量、胡椒粉少许。

鱼头汤的做法步骤:

1、食材备好,冲洗干净鱼头内部的血水,去掉鱼牙,将鱼头切开但不要切断,用剪刀把鱼鳃剪干净,自然控干水分。

鱼头汤的做法步骤图

2、豆腐冲洗切成块,葱打成结。

鱼头汤的做法步骤图

3、鸡蛋在中煎成荷包蛋盛出。

鱼头汤的做法步骤图

4、炒锅烧热,用姜擦一遍,下少量油,鱼头放入锅中至两面泛白。

鱼头汤的做法步骤图

5、锅里下油,爆香几片姜,把鱼头荷包蛋放进去。

鱼头汤的做法步骤图

6、加入热水,一次加够,加入葱节大火烧开。

鱼头汤的做法步骤图

7、盖上盖,大火或中火至鱼汤发白,加入嫩豆腐再加盐胡椒粉。

鱼头汤的做法步骤图

8、再炖5分钟即可。

鱼头汤的做法步骤图

9、出锅盛出撒入葱段,味道不错,汤白白的,喝起来还很鲜。

鱼头汤

以上就是美食在线为您介绍的鱼头汤(步骤图)的做法,想了解更多鱼头汤(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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